🍊みかんジャム🍊

今年もみかんジャム作りが始まります🤩

いよかん・はっさく・だいだいの3種類

🍊いよかん：みかん自体が甘みがあるので少し甘めのジャムになりました。

🍊はっさく：独特の酸味があり、食パンやスコーンによくあいます。

🍊だいだい：料理のかくし味用です。酢の物や、ドレッシング、紅茶に入れたりなどな　　ど・・・

みかん類は中医学でいう、「理気類」

体内の気の運動の巡りをよくし、臓腑の働きを調整し、気滞証や気逆証を改善する目的があると言われています。

気は常に昇降出入の方向に巡っていることで健康が保たれると言われています。

ストレスがたまった時、気が詰まり「肝」に影響を及ぼすと、うつ(鬱)・胸悶(きょうもん）・脇痛・腹部脹満・疼痛・生理不順・大便失調などの気滞症状が現れると言われ、

「肺」に影響を及ぼすと、喘息・咳・げっぷ・吐き気・嘔吐が現れると言われています。

注意：気を消耗し、陰液を消耗するので注意が必要ともいわれています。

　　　※陰液とは、体内に存在する液体で、津液（しんえき）とも呼ばれます。血（けつ）や精（せ

　　　　い）とともに、人体の構成成分のひとつです。(googlAI引用)

　　　　　 のぼせやすい人や、体に熱がこもっている、妊婦さんは多食に注意した方が良いかもしれない

　　　 ですね